Тонкие безглютеновые коржи, приготовленные на миндальной муке и меренге, пропитанные заварным кремом с добавлением фундучного пралине, сыра маскарпоне и ванили. Сбоку покрыт обжаренными миндальными лепестками, сверху — шоколадный ганаш с узором из белого шоколада.