Большой, сбалансированный и сытный веганский завтрак. При приготовлении используем куркуму, копченую паприку и шпинат. Из овощей - обжаренный репчатый лук, шампиньоны, томаты и болгарский перец. Подаем с салатиком из маринованного фенхеля, шпината, мангольда и томатов черри и брускеттами с соусом авокадо-физалис.