Нестандартное прочтение классического напитка. Какао готовится на основе яблочного сока и сиропа калины. Напиток обладает яркой кислотностью с шоколадной нотой. Сверху идёт сахарно-лимонная посыпка, которая даёт воздушную кисленькую пенку. Рекомендуется пить, захватывая пенку и посыпку, уверенными глотками.