Чёрный кофе, который заваривается в капельной кофеварке с помощью бумажного фильтра (от этого и появилось название). Это альтернативный метод заваривания чёрного кофе, который часто противопоставляют американо — фильтр имеет более лёгкое тело, интересный вкусовой букет и, как правило, небольшую приятную кислотность. Ну и приятный бонус — время отдачи фильтра займёт меньше минуты, если он в наличии.